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类似粽子一款产品 既满足了肉食者也满足了素食者!

信息来源:chanpin.biz  时间:2019-01-08  浏览次数:18

猪肚卷糯米

私房糯米肚

我将糯米、莲子、桂圆等做成馅料,用猪肚包裹,最后焖制而成。成菜以甜味为主,软糯可口,具有很好的滋补效果。

土原料 猪肚1个,糯米250克,红枣5个,莲子、葡萄干、桂圆肉各20克。

类似粽子一款产品 既满足了肉食者也满足了素食者!

土调料 A料(红糖100克,料酒30克,生抽12克,冰糖50克,生姜5片,葱段15克)。

土做法 1.糯米洗净,用清水浸泡2小时;红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子均用清水浸泡;猪肚洗净。2.将所有原料(猪肚除外)混合拌成糯米馅料包入猪肚内,用竹签封口。3.锅中加入清水烧沸,放入A料调味,放入封口的猪肚(清水没过猪肚),改小火焖(焖制过程中可用竹签在猪肚上戳几个小洞,防止爆开)3小时-4小时,捞出改刀,淋原汤汁即可。

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