新湖南客户端6月29日讯（记者 田甜 通讯员 彭峰）说起长沙小吃，第一个想到的便是“火宫殿”。虽然火宫殿已经在各地开了数十家门店，但是不同的门店，可能存在口味上的差异。今天上午，长沙火宫殿餐饮配送有限公司成立暨新产品发布会上透露，火宫殿60%的产品将实现集中统一配送，今后顾客无论在哪家门店消费都能吃到口味一致、品质一致的火宫殿特色小吃和经典湘菜。
火宫殿作为一个中华老字号、中华餐饮名店和中国驰名商标的企业，目前，拥有餐饮门27家；其中直营店5家，加盟店22家。旗下设立了火宫殿食品公司、火宫殿品牌连锁管理公司、富塘餐饮文化公司等三家子公司。
长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司总经理谭飞介绍，以前火宫殿各门店的产品配送仅限于臭豆腐、馓子等几个传统产品，且产品质量不能稳定，时好时坏。为了解决火宫殿各门店产品标准化的问题，火宫殿成立餐饮配送有限公司，配送的产品将采用工厂化生产，减少人工操作中的偏差，使产品口味、质量始终稳定如一。我们餐饮配送有限公司计划开发8个系列的产品，各门店60%的产品将实现集中统一配送，使顾客无论在哪家门店消费都能吃到口味一致、品质一致的火宫殿特色小吃和经典湘菜。
不光在火宫殿的门店，今后在超市、网络等渠道，也能买到火宫殿的特色小吃和经典湘菜。据了解，配送公司的产品，既有冷冻、冷藏菜品，也有常温拆袋即食的小吃和湘菜。顾客除了亲临火宫殿体验品尝之外，还可以通过商场、社区店和网上直接购买，随时随地都能品尝到火宫殿味道。
