据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年04月25日--2025年05月01日)农产品批发价格200指数为117.88点，比上周下降0.88点，比去年同期下降3.29个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.7～0.8%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度产品种类上周本周去年同期环比同比单位（元/公斤）（%）猪肉20.7820.6820.60-0.5%0.4%羊肉59.3159.3861.740.1%-3.8%牛肉62.1262.6365.700.8%-4.7%鸡蛋8.258.198.16-0.7%0.4%白条鸡17.1717.1517.51-0.1%-2.1%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.8～0.8%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度产品种类上周本周去年同期环比同比单位（元/公斤）（%）草鱼16.8616.7215.68-0.8%6.6%鲫鱼20.5020.5618.720.3%9.8%鲤鱼14.3314.2714.91-0.4%-4.3%白鲢鱼9.899.979.690.8%2.9%花鲢鱼16.7416.7717.690.2%-5.2%大带鱼40.4140.6340.210.5%1.0%大黄花鱼41.1341.3641.610.6%-0.6%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.57元/公斤，比上周下降3.3%，同比下降8.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为1.3%（如表3所示）；菜花、韭菜、青椒、蒜苔和莴笋的价格环比降幅较大，幅度为7.0%、6.7%、6.4%、5.7%和5.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜产品种类上周本周去年同期环比同比单位（元/公斤）（%）胡萝卜3.163.202.291.3%39.7%表4 环比下降幅度较大的蔬菜产品种类上周本周去年同期环比同比单位（元/公斤）（%）菜花3.413.173.97-7.0%-20.2%韭菜4.364.073.55-6.7%14.6%青椒5.144.815.03-6.4%-4.4%蒜苔6.686.307.29-5.7%-13.6%莴笋2.742.592.91-5.5%-11.0%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.64元/公斤，比上周上升1.3%，同比上升3.9%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度产品种类上周本周去年同期环比同比单位（元/公斤）（%）鸭梨5.775.845.691.2%2.6%富士苹果8.698.748.670.6%0.8%巨峰葡萄11.9412.7913.727.1%-6.8%香蕉6.886.965.201.2%33.8%菠萝6.035.844.94-3.2%18.2%西瓜5.915.675.89-4.1%-3.7%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
